近日，為推動(dòng)2020年春季“護(hù)校行動(dòng)”和2020年春季學(xué)期返校學(xué)習(xí)有關(guān)工作落實(shí)到位，萍鄉(xiāng)市教育局開展了全市學(xué)校食品安全專項(xiàng)督查。

　　該局對照校園食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)和食品安全法律法規(guī)規(guī)定，重點(diǎn)督查十個(gè)方面：一是錯(cuò)峰用餐情況，是否按照上級文件要求，確保錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰、分餐到位。二是制度建立執(zhí)行情況。檢查學(xué)校食堂是否設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，是否配備食品安全管理人員;是否建立從業(yè)健康管理、食品安全自查、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料控制要求、過程控制要求等制度，以及食品安全事故處置方案;建立并落實(shí)校長陪餐制;開展食品安全自查，記錄完整。三是食品經(jīng)營許可情況。四是人員健康管理。重點(diǎn)檢查疫情期間，學(xué)校是否在開學(xué)之前重新組織了從業(yè)人員健康檢查。五是原料購進(jìn)質(zhì)量安全情況。六是餐飲加工制作情況。七是餐飲具清洗消毒情況。八是環(huán)境衛(wèi)生情況。九是配餐過程情況。檢查是否使用專用的密閉容器配送食品到教室。十是發(fā)現(xiàn)問題整改和應(yīng)急防控措施到位情況。

　　督查結(jié)束后，該局將對督查情況進(jìn)行通報(bào)。需要整改的問題必須立整立改，確保校園食品安全。